東北を旅行してピンクの食用菊「もってのほか」を食べたときにはあまりの旨さに、腰くだけになったわたし。
名前の由来は、「天皇の御紋である菊の花を食べるとはもってのほか」とか、「もってのほかおいしい」といったことから転化したと聞き、大きくうなづいてしまいました。

最近では、黄色の食用菊はスーパーでも手に入るようになったので、秋になると何度か食卓に登場するのがこのメニュー。日本酒によくあいます。

代表的な生薬スパイス五香粉のタレに揚げた豚ﾋﾚを漬けて、スタミナが増す一品。
ゆでたモロヘイヤや松の実といっしょに食べれば、ますますスタミナ倍増よ。

ちょっと具合が悪い　ごはんが重くて食べられない　そんなときにとろとろの食感でのどをするするっと通って元気回復してくれます。
疲れたときはこれだけ食べて寝る・・・そしたら次の日にはすっきり元気。このメニューでいくつもの夏バテを乗り越えることができましたのよ。

シロップのしみた梨としゃくしゃくこりこりした白きくらげの絶妙な取り合わせのスィーツ。

冷蔵庫で冷たく冷やしてもいいけれど、できたての熱々をふーふーしながら食べると、のど風邪なんかけろっと治ってしまいます。

梨も白きくらげものどにやさしい代表的な薬膳素材なんですって。