こだわりの辛子明太子、須弥山(すみせん)。選び抜いたたらこから、須弥山の辛子明太子は生まれます。
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タイトル
vol.4
旨い醤油のお話
vol.3
旨い酒のお話
vol.2
旨い水のお話
vol.1
旨いごはんのお話
本名、筒井泰彦(つつい・やすひこ)
1944年生まれ、佐賀市在住。
平凡社にて月刊「太陽」副編集長、佐賀新聞社で文化部長、論説委員を歴任。元季刊 誌「FUKUOKA STYLE」編集長。
著書に「梅安料理ごよみ」(共著・講談社文庫)、「必冊 池波正太郎」(平凡 社)、「江戸を食べに行く」(共著・河出書房新社)など。食に関するエッセイ多 数。
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株式会社 須弥山(すみせん) 福岡県福岡市中央区赤坂三丁目九番二十五号
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